タイムスケジュールと精進あげ料理

祖母の告別式の日のタイムスケジュール。

9:00　　 告別式開式
9:40　 　出棺／読経と焼香、お別れで約40分
10:00　 火葬場
12:30　　骨あげ／この火葬場は約150分
13:00　　初七日開始
14:00　　会館撤収

精進あげ料理は 出棺後 骨あげまでの時間帯、
昼食のタイミングでいただくのが
関西の一般的な流れ。

仏教でいう精進あげ料理は、
49日の法要の後、忌明けの儀式としていただくのが
本来の流れ。
忌中は精進料理に徹する
→ 忌が明けるので 精進スタイルから通常に戻す、という意味

現代の葬儀での精進あげ料理は、
このあたりの事情を相当端折っており
「年越し蕎麦」「恵方巻き」「七草粥」と同じように
時期タイミングとしての習慣で
「滅多に機会のない 親族一同お食事会」としての
役割の方が大きい。
時間の使い方としても合理的。

・・・なのだけど、今回の我家の場合
朝10時過ぎから 大げさな昼食はいらないよね、と
満場一致。

というのも
会館近くの【ケーキハウス ツマガリ】が
「いらないよね」の裏に浮かんでいたわけで。
焼き菓子は百貨店やwebショップ経由で味わえても
生菓子は本店でしか買えないので
週末には 行列＆渋滞が発生するお店。

10時過ぎにはこちらの生菓子を堪能し
食事は 初七日が終わってから
同じく近隣のミシュラン3つ星料亭で
ゆっくりいただきましょう、というのが代替案。

残念ながら ミシュラン3つ星料亭は定休日で
（定休日でなくても昼の営業時間外だった）
会館撤収後は 当家御用達の料理屋へ。

10時くらいの時間帯だと
シュークリームやケーキ程度がちょうどよく
食事後回し策は 大正解。

とはいえ スケジュールの途中に
会館以外の場所での自由行動があると
次のスケジュールに数名が帰ってこないパターンを
何度か経験しているので
「こんな選択肢も素敵やん♪」と
お薦めはしにくいのが本音。